Spaghettini s parmezanom i jajima

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 g Spaghettini "Barilla"
    (br. 3)
  • 100 g maslaca
  • 3 jaja
  • 1 rajčica
  • malo peršina
  • 150 g naribanog parmezana.

Vrijeme potrebno za pripremu: otprilike 20 minuta

Priprema:
Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Dok se tjestenina kuha, tucite jaja s parmezanom i izrežite rajčicu. U tavi zagrijte maslac, dodajte jaja i miješajte. Kad su gotova, jaja maknite s vatre i dodajte narezanu rajčicu. Ocijedite tjesteninu kad je skuhana "al dente" i pomiješajte je s umakom od jaja. Pospite nasjeckanim peršinom i odmah poslužite.