Ponoćni spaghettoni
|
|
Sastojci za 4 osobe:
- 350 g Spaghettoni "Barilla" (br. 7)
- 500 g svježe rajčice
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 fileta inćuna
- 4 žlice krušnih mrvica
- 1 češanj češnjaka
- 1 prstohvat origana
- sol
- papar
|
Najbolje sa: Spaghettoni (br. 7)
Vrijeme potrebno za pripremu: 20 minuta
Priprema:
U širokoj, niskoj tavi zagrijati ekstra djevičansko
maslinovo ulje i na njemu popržiti protisnjeni
češnjak. Filete slanih srdela usitniti u par žlica
vode u kojoj su se kuhali špageti. Rajčice narezati na
sitno i začiniti ekstra djevičanskim maslinovim uljem,
solju, paprom i origanom te odložiti sa strane. U drugoj
tavici krušne mrvice lagano prepržiti. Debele
špagete Barilla skuhati "al dente" u puno vrele slane vode i
ocijediti. Tjesteninu začiniti umakom od srdela i
rajčicama, te poslužiti na tanjuru obloženom
preprženim krušnim mrvicama.
Savjet:
Krušne mrvice vrlo brzo potamne, zato se preporuča
posebna pozornost, kako ne bi zagorile.