"Paglia e fieno" s pilećim prsima i dagnjama

Sastojci za 4 osobe:

  • 350 g Tagliatelle Paglia e fieno "Barilla"
  • 250 g pilećih prsiju
  • 60 g maslaca
  • 30 g Ijutike
  • 16 dagnji
  • peršin
  • 1 čaša juhe
  • sol i papar
  • maslinovo ulje

Vrijeme potrebno za pripremu: otprilike 30 minuta

Priprema:
Na maslacu popržite sitno nasjeckanu Ijutiku. Dodajte pileća prsa (narezana na komadiće), sol i papar. Zatim zalijte juhom i kad se ukuha, dodajte dagnje i pirjajte nekoliko sekunda. U međuvremenu, skuhajte Paglia e fieno u dovoljno slane vode i kad su skuhane "al dente" ocijedite ih. Prelijte umak preko tjestenine, dodajte malo maslinova ulja, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.