"Paglia e fieno" s lećom
|
|
Sastojci za 4 osobe:
- 350 g Tagliatelle Paglia e fieno "Barilla"
- 250 g tikvica
- 250 g vrhnja
- 200 g kuhane crvene leće
- 40 g maslaca
- ribani parmezan
- sol i papar
|
Vrijeme potrebno za pripremu: otprilike 30
minuta
Priprema:
Skuhajte tjesteninu, u kipućoj i posoljenoj vodi, ocijedite je
kada je vrlo "al dente". Narežite tikvice na
štapiće i popržite ih na maslacu. Zalijte tikvice
žlicom tople vode, dodajte leću i pirjajte jedno 10
minuta. Nakon toga dodajte vrhnje, sol, papar i ocijedenu
tjesteninu. Prokuhajte na jakoj vatri i prije posluživanja
pospite parmezanom.